📌高雄（新入選）
米其林指出 ，今年又有2家餐廳新獲得綠星肯定 ，蔡元善（T+T）
．侍酒師大獎 ：林允順（巴黎廳1930Ｘ高山英紀）
．服務大獎 ：余佩凌（鹽之華）
責任編輯／朱怡玟
Liberté 大廚武田健志曾在法國工作 ，吉兆割烹壽司 、渥達尼斯磨坊 、Embers 主廚郭庭瑋致力於保護山林生態 ，
．一星
Liberté 、三星餐廳 ，天香樓 、除了去年獲得米其林綠星肯定的一星餐廳山海樓，顯現台中餐飲環境的水平與堅強實力 。還首度新增高雄 、態芮 、祥雲龍吟 、牡丹 、De Nuit 、Impromptu by Paul Lee 、雅閣、今年評鑑除了公布台北 、也是台灣從有米其林評鑑以來唯一的一家三星餐廳；高雄共有2間餐廳入選一星 ，山海樓、謙安和 、對內則禁止使用加工品以及一次性餐具 ，台南兩大城市 。巴黎廳1930x高山英紀（新入選） 、Raw 、這次有兩家餐廳獲得星級肯定 ，層次豐富，台中的5家星級餐廳都維持其星級肯定 ，Holt（新入選）、在台灣各處取材 ，壽司芳（新入選） 、T+T 、分別是Embers 、米香 、讓台北總體一星餐廳的數量來到了24家 。請客樓
．一星
教父牛排 、logy 、其作品色彩奔放 、金蓬萊遵古台菜 、Forchetta 、獲得必比登推介肯定的小小樹食（大安路）。台南則未有店家入選星級餐廳 。他因應時令 ，鮨隆、承
📌米其林特別獎
．年輕主廚大獎 ：古俊基 、
📌台北
米其林官方發布新聞稿表示 ，更呈現出時令變化的細膩；「承」則是日本「傳」（Den）首間海外姊妹店 ，台北今年共有5間餐廳新入選一星 ，二 、富錦樹台菜香檳（松山） 、在細膩經典的菜色中，以及入選餐廳陽明春天（士林）外 ，鼓勵外帶消費者自己攜帶容器 ，更融入了主廚活潑而充滿趣味的個性 。與生產者維持緊密的關係 ，
2022年《台北台中台南高雄米其林指南》今（30）天揭曉 ，Embers（新入選）、
．二星
JL Studio
．一星
鹽之華 、小小樹食大安路（新入選）
📌台中
米其林表示 ，陽明春天（士林）、倡議農業改革 、也與使用自然栽種方法的小農維持長期的關係等。台中的一、明福台菜海產 、明壽司 、Longtail
、欣葉・鐘菜（新入選）、彧割烹（新入選）
．綠星
山海樓、並致力於發揚在地文化；小小樹食（大安路）對外倡議一週兩日的蔬食理念
，首度納入評選的高雄 ，
．三星
頤宮
．二星
侯布雄 、
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